A COCIÑA VIAXEIRA

Hoy emprendo un viaje, que me va llevar durante seis jornadas a pie por medio Galicia.
Sin prisas es como mejor se percata uno de las cosas, de los sabores y aromas, yo pienso empaparme de ellos paso a paso en este viaje. 

Os dejo una foto de un "tallin" que hizo mi amigo Alí en las Negras en Almería, en donde regenta  su taberna, un sitio que bien merece la pena conocer, y en donde se come...lo mejor sin menospreciar nada (faltaría más) son los dulces, siempre pensé   ( y pienso) que la repostería del norte de Africa y de Oriente medio es la mejor del mundo, y digamos que lo que Alí nos ofrece en su taberna, es una muestra de lo deliciosa que puede llegar a ser semejante arte culinaria.